Bluberry; "Yaban Mersini" Sezonunu actik!

Ne mersini ne mersini?
Yaban mersini efendim:)
Valla ne yalan soyliyim, boyle alengirli ismi olan bir meyveden haberdar bile degilken, bir gun toplamaya gidip, avuc avuc yiyip, ailecek hastasi olacagimizi, ustune bir de recelini yapacagimi soyleselerdi inanmazdim.

Bize yakin bir ciftlikte sezon sezon acilan meyve bahcelerinden biri de blueberry. Rengi maviye caldigindan, bu ismi vermisler sanirim.
Annem bu sene yanimda kaldiginda, gecen seneden kalan blueberry recelimi yiyince, aaa dedi, ben bu tadi bi yerlerden biliyorum. Annemin memleketinde (evet, soyumu inkar ediyorum:), bu meyveler orda burda biter, annemler de cocukken kapis kapis yerlermis. Iste gorus, o gorus!
Adini hala hatirlayamadi ama, lezzeti ve goruntusu, anacigimi korpe zamanlarina goturdu.
Gecen seneden kalan, butun bluberry recelimi yaladi yuttu:)
Istanbul'da hic gormemis. Sahi Sahane, sizin oralarda, yok mu blueberry?:)

Acikcasi, ben recellerden, cilek recelinin uzerine recel tanimam. O yuzden, bu receli hic yemiyorum. Sadece oglum ve esim icin yapiyorum.
Tavsiye eder miyim? Ederim...Benim gibi dik kafali olmayip, degisik lezzetlere acik bir insansaniz, yapin anacim...
Bi tikladim, meger ne faydali bir meyveymiiiiiis.(Bu lafi da anlamam. Faydasiz olan bi meyve, veya sebze var mi ola?)

• Yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır.
• Yaban mersini çayının bayanlarda özel günlerin etkisini azalttığı ve düzene sokmaktadır.
• Yaban mersini çayının idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi göstermektedir.
• Kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktive etmektedir.
• Anti kanserojen ve antioksidan özelliğe sahiptir.
• Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar.
• Taze olarak yenildiğinde kanı temizler.
• Besleyici olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriği düşüktür.
• Kan şekerini düşürür
• Bağırsak metabolizmasını düzenleyen lifli özelliği vardır.
• Kan kolesterolünü düşürür.
• Pektin içeriği yüksektir.
• Kalp krizi riskini azaltır.
• Gece görüş kabiliyetini artırır.
• HIV VİRÜSÜNÜN tekrarlanmasını azaltır.
• Damar elastikliği ve gözlerin geçirgenliğini artırır
• Vücutta biyoaktif madde olarak kullanılan polifenoller, aktokyaninler, flavanoller ve tanenlerce zengindir.
• Kansere karşı savaşan ELLAGIC-ASİT içeriği oldukça yüksektir.
• Diyetlerin sağlıklı ve çok değerli bir parçasıdır.
• Göz yorgunluğunu giderir, miyopluk ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarını engeller. Kamaşma, kılcal damar çatlaması ve gece körlüğünü ortadan kaldırır.
• Kabızlık, bulantı, mide kramplarını ve ülseri önler.
• Damar sertliği oluşumunu engeller.
• Varis ve basur’u (hemoroit) iyileştirir.
• Sakinleştirici özelliği vardır.
• Ağız içi yaralarını iyileştirir.
• İltihaplar için dezenfektan özelliği taşır potasyum içeriği son derece yüksektir
• Araştırmalara göre günde bir kâse yaban mersini, yaşlılık nedeniyle oluşan tahribatı önleyip hafızayı güçlendiriyor.

Fevkalade